Znam, znam, jak się świniaka ubija. Też kiedyś mieliśmy w domu. Ja nie chciałem zachodzić do szczegółow. Przeca my sóm solidne górskie forum a nie forum cechu rzeźników.

Rzeźnickie -absolutnie nieee ! Nikt się mięsem przecież nie rzuca.
Ale śmiem twierdzić-że na żadnym forum górskim nie ma tak znakomitych znawców i koneserów wyrobów z wieprzowinki-jak u nas.
Te wszystkie opisy kaszanek,golonek w towarzystwie piwa.....aż ślinka cieknie.
Stąd zahaczyliśmy o technologię powstawania tychże...