dr.Etker napisał(a):

(...)A czy można świnkę własnoręcznie zaszlachtować ?

Mnie wyglądało na to, że się trzymią zasady - klient nasz pan. Jak będziesz chciał to możesz własnoręcznie poderznąć gardło i wypatroszyć wnętrzności. A najlepsze jest szlamowanie jelit.

Stasiu.
primo) Nie podrzynam świnkom gardła- nie żyjemy w kraju muślimów(jeszcze).
Pamiętaj-że stworzonko w chwili uboju to 100 kg żywej wagi i trza zachować BHP.
Wpierw ogłusza się zwierzę(obuch siekiery),poźniej wprawne uderzenie nożem w serce i można nadstawić naczynko do zbioru krwi(raz kaszanka,dwa czyste mięso).
Możemy razem wybrać się na wycieczkę turystyczną do Cziczman-to Ci zademonstruję jak to się robie jeśli nie widziałeś.
secundo)Proces rozbioru świnki jest bardzo ciekawy i wymaga wprawy.A zaczyna się od kąpieli we wrzątku-raz by umyć zwierzaka z błota, dwa-zdjąć szczecinę.By słoninka smakowała-konieczne jest jedno i drugie.

Ten post był ostatnio modyfikowany: 03-10-2012 06:14 PM przez dr.Etker.